{"id":7235,"date":"2025-01-22T16:58:31","date_gmt":"2025-01-22T15:58:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mkab.eu\/?p=7235"},"modified":"2025-06-03T16:28:06","modified_gmt":"2025-06-03T14:28:06","slug":"essen-kuhlen-wie-ein-profi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mkab.eu\/de\/kyla-mat-som-ett-proffs\/","title":{"rendered":"Lebensmittel k\u00fchlen wie ein Profi"},"content":{"rendered":"<div  class='flex_column av-5qyfb2-458225e849fac91f399ada6837b0d10c av_one_half  avia-builder-el-0  el_before_av_one_half  avia-builder-el-first  first flex_column_div'     ><section  class='av_textblock_section av-manzyjiy-7f70b28424cffdcb765c9eca6d1af189'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3><strong>Refrigeration Right - zur\u00fcck in einer neuen, aktualisierten Version<\/strong><\/h3>\n<p>Wenn die Restaurantk\u00fcche in vollem Gange ist, werden Routinen leicht auf die Probe gestellt - vor allem, wenn neue Mitarbeiter in die Arbeitsabl\u00e4ufe eingef\u00fchrt werden. Deshalb haben wir einmal die Brosch\u00fcre <em>K\u00e4ltetechnik Rechts<\/em> - um die Grundlagen des sicheren Umgangs mit Lebensmitteln schnell und sicher zu vermitteln.<\/p>\n<p>Wir haben die Brosch\u00fcre jetzt aktualisiert, mit frischerem Inhalt und klareren Leitlinien, angepasst an die heutigen Anforderungen und das heutige Arbeitsumfeld. <em>K\u00e4ltetechnik Rechts<\/em> bleibt ein praktisches Hilfsmittel f\u00fcr alle, die mit der Lagerung und K\u00fchlung von Lebensmitteln zu tun haben - von Neueinsteigern bis zu erfahrenen Mitarbeitern, die ihre Kenntnisse auffrischen wollen.<\/p>\n<p>Die Brosch\u00fcre kann direkt von unserer Website heruntergeladen werden und bezieht sich auf unsere Kaltwassers\u00e4tze von <a href=\"https:\/\/primaxprofessional.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Primax.<\/a> Es enth\u00e4lt eine F\u00fclle konkreter Tipps, lehrreicher Bilder und klarer Anweisungen - alles, um die Arbeit sicherer, einfacher und effizienter zu machen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Herunterladen <em>K\u00e4ltetechnik Rechts<\/em> hier<\/a><\/p>\n<p>Denn wenn das Wissen in der Wirbels\u00e4ule sitzt, flie\u00dft der Arbeitstag. Und wenn jeder wei\u00df <em>K\u00fchlrecht<\/em>reduziert die Risiken und erh\u00f6ht die Qualit\u00e4t.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><div  class='flex_column av-453iqm-4420c0ac37e9775db7c8bd74969fe8fc av_one_half  avia-builder-el-2  el_after_av_one_half  avia-builder-el-last  flex_column_div'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-manzz71r-35cebae1a1704b18c0d1e59fbae0ce64\">\n.avia-image-container.av-manzz71r-35cebae1a1704b18c0d1e59fbae0ce64 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-manzz71r-35cebae1a1704b18c0d1e59fbae0ce64 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-manzz71r-35cebae1a1704b18c0d1e59fbae0ce64 av-styling- av-img-linked avia-align-center  avia-builder-el-3  avia-builder-el-no-sibling'   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><a href=\"https:\/\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.pdf\" class=\"avia_image\" aria-label=\"Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-7236 avia-img-lazy-loading-not-7236 avia_image' src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?fit=728%2C1030&ssl=1\" alt='Eine Brosch\u00fcrenh\u00fclle f\u00fcr unsere Primax Schockfroster. Das Cover zeigt einen frostigen, vereisten Baumzweig mit einer Kirschbl\u00fcte' title='Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt'  height=\"1030\" width=\"728\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?w=1063&amp;ssl=1 1063w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?resize=212%2C300&amp;ssl=1 212w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?resize=728%2C1030&amp;ssl=1 728w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?resize=768%2C1087&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?resize=1060%2C1500&amp;ssl=1 1060w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?resize=498%2C705&amp;ssl=1 498w\" sizes=\"(max-width: 728px) 100vw, 728px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nur wenn das Wissen im Hintergrund steht, l\u00e4uft der Arbeitstag reibungslos ab. Und wenn jeder in der K\u00fcche wei\u00df, wie man richtig k\u00fchlt, sinkt das Risiko des Bakterienwachstums - und die Qualit\u00e4t steigt.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":7236,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[24,27,26,25],"class_list":["post-7235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheter","tag-blast-chiller","tag-livsmedelshygien","tag-primax","tag-snabbkylning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7235"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7268,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7235\/revisions\/7268"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}