{"id":7235,"date":"2025-01-22T16:58:31","date_gmt":"2025-01-22T15:58:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mkab.eu\/?p=7235"},"modified":"2025-06-03T16:28:06","modified_gmt":"2025-06-03T14:28:06","slug":"raffreddare-il-cibo-come-un-professionista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mkab.eu\/it\/kyla-mat-som-ett-proffs\/","title":{"rendered":"Raffreddare il cibo come un professionista"},"content":{"rendered":"<div  class='flex_column av-5qyfb2-458225e849fac91f399ada6837b0d10c av_one_half  avia-builder-el-0  el_before_av_one_half  avia-builder-el-first  first flex_column_div'     ><section  class='av_textblock_section av-manzyjiy-7f70b28424cffdcb765c9eca6d1af189'   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><h3><strong>Refrigeration Right - di nuovo in una nuova versione aggiornata<\/strong><\/h3>\n<p>Quando la cucina di un ristorante \u00e8 in piena attivit\u00e0, \u00e8 facile che le routine vengano messe alla prova, soprattutto quando si introducono nuovi collaboratori alle modalit\u00e0 di lavoro. Ecco perch\u00e9 una volta abbiamo creato la brochure <em>Refrigerazione a destra<\/em> - per facilitare l'insegnamento delle basi della manipolazione degli alimenti in modo rapido e sicuro.<\/p>\n<p>Abbiamo aggiornato la brochure, con contenuti pi\u00f9 freschi e linee guida pi\u00f9 chiare, adattate alle esigenze e all'ambiente di lavoro di oggi. <em>Refrigerazione a destra<\/em> rimane uno strumento utile per tutti coloro che si occupano di conservazione e refrigerazione degli alimenti, dai nuovi assunti al personale esperto che vuole rispolverare le proprie competenze.<\/p>\n<p>La brochure \u00e8 scaricabile direttamente dal nostro sito web e si riferisce ai nostri abbattitori di temperatura da <a href=\"https:\/\/primaxprofessional.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Primax.<\/a> \u00c8 ricco di consigli concreti, immagini didattiche e istruzioni chiare, il tutto per rendere il lavoro pi\u00f9 sicuro, facile ed efficiente.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Scaricare <em>Refrigerazione a destra<\/em> qui<\/a><\/p>\n<p>Perch\u00e9 \u00e8 quando la conoscenza \u00e8 nella spina dorsale che la giornata lavorativa scorre. E quando tutti sanno <em>raffreddamento a destra<\/em>riduce i rischi e aumenta la qualit\u00e0.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><div  class='flex_column av-453iqm-4420c0ac37e9775db7c8bd74969fe8fc av_one_half  avia-builder-el-2  el_after_av_one_half  avia-builder-el-last  flex_column_div'     ><style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-manzz71r-35cebae1a1704b18c0d1e59fbae0ce64\">\n.avia-image-container.av-manzz71r-35cebae1a1704b18c0d1e59fbae0ce64 img.avia_image{\nbox-shadow:none;\n}\n.avia-image-container.av-manzz71r-35cebae1a1704b18c0d1e59fbae0ce64 .av-image-caption-overlay-center{\ncolor:#ffffff;\n}\n<\/style>\n<div  class='avia-image-container av-manzz71r-35cebae1a1704b18c0d1e59fbae0ce64 av-styling- av-img-linked avia-align-center  avia-builder-el-3  avia-builder-el-no-sibling'   itemprop=\"image\" itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ImageObject\" ><div class=\"avia-image-container-inner\"><div class=\"avia-image-overlay-wrap\"><a href=\"https:\/\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.pdf\" class=\"avia_image\" aria-label=\"Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt\"><img decoding=\"async\" fetchpriority=\"high\" class='wp-image-7236 avia-img-lazy-loading-not-7236 avia_image' src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?fit=728%2C1030&ssl=1\" alt='Una copertina per i nostri abbattitori di temperatura Primax. La copertina mostra un ramo d&#039;albero gelido e ghiacciato con un fiore di ciliegio.' title='Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt'  height=\"1030\" width=\"728\"  itemprop=\"thumbnailUrl\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?w=1063&amp;ssl=1 1063w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?resize=212%2C300&amp;ssl=1 212w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?resize=728%2C1030&amp;ssl=1 728w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?resize=768%2C1087&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?resize=1060%2C1500&amp;ssl=1 1060w, https:\/\/i0.wp.com\/www.mkab.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Primax_Blast_Chillers_Kyla_ratt.jpg?resize=498%2C705&amp;ssl=1 498w\" sizes=\"(max-width: 728px) 100vw, 728px\" \/><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 quando la conoscenza \u00e8 alla base che la giornata lavorativa scorre senza intoppi. E quando tutti in cucina sanno come refrigerare correttamente, il rischio di crescita batterica si riduce e la qualit\u00e0 aumenta.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":7236,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[24,27,26,25],"class_list":["post-7235","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheter","tag-blast-chiller","tag-livsmedelshygien","tag-primax","tag-snabbkylning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7235"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7268,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7235\/revisions\/7268"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mkab.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}