THE ONE

QUICK SERVICE RESTAURANT CHEF Conservo struttura e freschezza dei prodotti durante tutto l’anno, anche fuori stagione . ABBATTIMENTO NEGATIVO La funzione di abbattimento negativo garantisce una maggiore conservabilità dei prodotti conservandone consistenza , struttura e densità durante tutto l’anno . Questo permette di programmare acquisti più efficienti in totale sicurezza , anche dal punto di vista igienico . BLAST FREEZING The blast freezing ensures the products a longer shelf life , maintaining consistency , structure and density all year round . This allows you to program more efficient purchases in complete safety , from a hygiene point of view too. LE FUNZIONI / THE FUNCTIONS I keeps structure and freshness of the products during the year, even out of season . / 9