Mareno

Brasiere ribaltabili TILTING BRATT PANS / KIPPBRATPFANNEN / SAUTEUSES BASCULANTES / SARTENES BASCULANTES 22 Tilting bratt pan with capacity of 80 and 120l. AISI 304 stainless steel cooking pan with rounded edges and wide drain outlet to facilitate all cooking and cleaning procedures. 12 mm thick bottom made of mild steel or compund (Aisi 316 s/s + mild steel). Manual or electric tilting. Fixed water tap located on the top, operated by push-button switch. Double-skinned lid with drip at rear for conveying condensate liquid into the pan, sturdy AISI 304 hinges and spring balancing to guarantee long-lasting reliability. Satin-finish AISI 304 tubular steel handle with front grip, joined to lid. Electric models: armored heating elements in Incoloy underneath the pan. Gas models: stainless steel improved burner, gas valve with thermocouple. Thermostatic temperature control from 100° to 280 C°. Safety thermostat, micro switch cutting off power supply when the pan is lifted. Big, safe, progressive. Brasiere rovesciabili con capacità di 80 e 120 lt. Vasca di cottura in inox Aisi 304 con angoli arrotondati e ampia bocca di scarico per agevolare tutte le operazioni di cottura e di pulizia. Fondo in ferro o inox, con utilizzo di Aisi 316. Sollevamento rapido della vasca, manuale o elettrico. Immissione automatica dell’acqua in vasca, attivando il pulsante di carico; l’erogatore fisso, posizionato sul piano. Coperchio a doppia parete con gocciolatoio in zona posteriore, per convogliare nella vasca l’acqua di condensa, robuste cerniere in inox Aisi 304 e bilanciamento a molle che garantisce affidabilità e durata. Maniglia con presa frontale in tubo di acciaio Aisi 304 satinato collegata al coperchio. Alimentazione elettrica con resistenze corazzate in Incoloy esterne alla vasca. Alimentazione gas con bruciatore inox, valvola gas con termocoppia. Regolazione del riscaldamento da 100 a 280 C° tramite termostato per una gestione puntuale della cottura. Sicurezza garantita da un termostato a protezione e da un microinterruttore che interrompe l’alimentazione quando la vasca viene sollevata. Capaci, sicure, evolute. Kippbratpfannen mit einem Fassungsvermögen von 80 und 120 Lt. CNS-Wanne mit Radien für einfachste Reinigung und geformtem Ablauf. Boden aus Stahl oder Edelstahl (Cr.Ni.Stahl Aisi 316). Schnelle manuelle oder elektrische Kippung des Beckens. Wasserzulauf auf der Oberplatte, betätigt durch Drehschalter an der Frontblende. Doppelwandiger Deckel für geringe Wärmeabstrahlung; Kondensatsperre im hinteren Bereich; robuste gefederte Scharniere aus Cr.Ni.Stahl Aisi 304 gewährleisten Zuverlässigkeit und Langlebigkeit. An der Vorderseite des Deckels befestigter Griff aus satiniertem Stahlrohr Aisi 304. Elektro-Modelle: gepanzerte Heizelemente aus Incoloy außerhalb des Beckens. Gas-Modelle: Edelstahlbrenner und Gasventil mit Thermoelement. Thermostatische Temperaturregelung von 100° bis 280 C°, für unterschiedliche Anwendungen von Dünsten und Warmhalten bis zu intensiven Kochen und Braten. Sicherheitsthermostat. Leistungsfähig, sicher, fortschrittlich. NBR98GI - • - • - • - • - • - • • - • - • - • - • - • - 43,5 43,5 43,5 43,5 67,5 67,5 43,5 43,5 43,5 43,5 67,5 67,5 80 80 80 80 120 120 80 80 80 80 120 120 20 20 20 20 24 24 - - - - - - 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 15 15 15 15 15 15 - - - - - - • • • • • • • • • • • • - - - - - - 80x90x87H 80x90x87H 80x90x87H 80x90x87H 120x90x87H 120x90x87H 80x90x87H 80x90x87H 80x90x87H 80x90x87H 120x90x87H 120x90x87H NBR98GF NBR98GI NBR98GFM NBR98GIM NBR912GFM NBR912GIM NBR98EF NBR98EI NBR98EFM NBR98EIM NBR912EFM NBR912EIM 230VAC 230VAC 230VAC 230VAC 230VAC 230VAC 400VAC-3N 400VAC-3N 400VAC-3N 400VAC-3N 400VAC-3N 400VAC-3N 72,5x6020H 72,5x6020H 72,5x6020H 72,5x6020H 112,5x6020H 112,5x6020H 72,5x6020H 72,5x6020H 72,5x6020H 72,5x6020H 112,5x6020H 112,5x6020H