Mareno

Bagnomaria BAIN MARIE / WASSERBAD / BAIN-MARIE / BAÑO MARÍA 26 Tank with rounded corners and slanted bottom for better draining of water and cleaning. Suitable for GN 1/1 + 1/3 containers being 15cm high in the 40cm module; double capacity in the 80cm module. Top designed for insertion of water column. Electric models: armored heating elements outside the pan, thermostatic temperature control. Safety thermostat. Gas models: stainless steel burners outside the pan, safety thermostat with thermocouple. Water temperature control from 30° to 90°C. Water drain with overflow pipe. Standard supply with perforated false bottom and cross bar for supporting containers. Unique. Cuves avec angles internes arrondis et fond incliné pour une meilleure évacuation de l’eau et un nettoyage facile. Cuves acceptant des bacs GN 1/1 + 1/3 h. 15 cm pour le module de 40 cm; double capacité pour le module de 80 cm. Dessus prédisposé pour le montage d’une colonne d’eau. Alimentation électrique: résistances blindées à l’extérieur de la cuve et contrôle thermostatique de la chauffe. Thermostat de sécurité en cas de démarrage à sec. Alimentation gaz: brûleurs en acier inox à l’extérieur de la cuve, avec régulation par vanne thermostatique de sécurité avec thermocouple. Température de l’eau réglable de 30 à 90 °C. Vidange de l’eau par enlèvement du trop-plein. Faux fond perforé et traverse de support des bacs fournis en dotation. Irremplaçable. Recipiente con esquinas internas redondeadas y fondo inclinado para una mejor salida del agua y para las operaciones de limpieza. Recipientes idóneos para contenedores GN 1/1 + 1/3 alt. 15 cm en el módulo de 40 cm; capacidad doble en el módulo de 80 cm. Encimera predispuesta para la inserción de la columna de agua. Alimentación eléctrica con resistencias acorazadas situadas en el exterior del recipiente y calentamiento con control termostático. Termostato de seguridad en caso de activación del calentamiento sin agua en el recipiente. Alimentación a gas con quemadores de acero inoxidable situados en el exterior del recipiente, con regulación mediante válvula termostática de seguridad con termopar. Regulación de la temperatura del agua de 30 a 90 °C. Descarga del agua con orificio antirrebose. En el equipamiento base se añade falso fondo agujereado y traviesa para el soporte de los contenedores. Insustituible. Vasca con angoli interni arrotondati, fondo inclinato per un migliore deflusso dell’acqua e per le operazioni di pulizia. Vasche adatte a bacinelle GN 1/1 + 1/3 h 15 cm nel modulo da 40 cm.; capacità doppia nel modulo da 80 cm. Pianopredispostoper l’inserimento della colonnina acqua. Alimentazione elettrica con resistenze corazzate esterne alla vasca e riscaldamento a controllo termostatico. Termostato di sicurezza in caso di attivazione del riscaldamento senza acqua in vasca. Alimentazione gas con bruciatori in acciaio inox esterni alla vasca, con regolazione tramite valvola termostatica di sicurezza con termocoppia. Regolazione della temperatura dell’acqua da 30 a 90 °C. Scarico dell’acqua con troppopieno. In dotazione falsofondo forato e traversino per il sostegno delle bacinelle. Insostituibile. Becken mit abgerundeten Ecken und Gefälle für besseren Wasserabfluss und einfaches Reinigen. Becken geeignet für 1/1 + 1/3 GN-Einsätze mit 15 cm Tiefe bei dem 40 cm Modul; doppeltes Fassungsvermögen bei dem 80 cm Modul. Oberplatte vorbereitet für den Einsatz einer Wasserarmatur. Elektro-Modelle: gepanzerte Heizelemente an der Außenseite des Beckens, thermostatische Temperaturregelung und Sicherheitsthermostat gegen Überhitze. Gas-Modelle: Edelstahl-Brenner außerhalb des Beckens, thermostatisches Sicherheitsventil mit Thermoelement. Einstellung der Wassertemperatur von 30°- 90 °C. Überlaufrohr, gelochter Blindboden und Steg für den Einsatz der Behälter im Lieferumfang. Unersetzlich. - - 1,8 5,4 NB94G NB98G NB94E NB98E 40x90x25H 80x90x25H 40x90x25H 80x90x25H - - 230VAC 400VAC-3N 3 6 - - 1xGN 1/1 + GN 1/3 2xGN 1/1 + 2xGN 1/3 1xGN 1/1 + GN 1/3 2xGN 1/1 + 2xGN 1/3 G/E G/E G/E S S S 45 670 900 595 400 45 900 800 55 55 220 900