Mareno

Brasiere ribaltabili TILTING BRATT PANS / KIPPBRATPFANNEN / SAUTEUSES BASCULANTES / SARTENES BASCULANTES 22 Tilting bratt pan with capacity of 55l. AISI 304 stainless steel cooking pan with rounded edges and wide drain outlet to facilitate all cooking and cleaning procedures. 12 mm thick bottom made of mild steel or compund (Aisi 316 s/s + mild steel). Rapid pan tilting. Optional fixed water tap located on the top. Double-skinned lid with drip at rear for conveying condensate liquid into the pan, sturdy AISI 304 hinges and spring balancing to guarantee long-lasting reliability. Satin-fnish AISI 304 tubular steel handle with front grip, joined to lid. Electric models: armored heating elements in Incoloy underneath the pan. Gas models: stainless steel improved burner, gas valve with thermocouple. Thermostatic temperature control from 100° to 280°C. Safety thermostat, micro switch cutting off power supply when the pan is lifted. Big, safe, progressive. Brasiere rovesciabili con capacità di 55 lt. Vasca di cottura in inox Aisi 304 con angoli arrotondati e ampia bocca di scarico per agevolare tutte le operazioni di cottura e di pulizia. Fondo in ferro o inox, con utilizzo di Aisi 316. Sollevamento rapido della vasca. Immissione automatica dell’acqua in vasca opzionale, con l’erogatore fisso, posizionato sul piano. Coperchio a doppia parete con gocciolatoio in zona posteriore, per convogliare nella vasca l’acqua di condensa, robuste cerniere in inox Aisi 304 e bilanciamento a molle che garantisce affidabilità e durata. Maniglia con presa frontale in tubo di acciaio Aisi 304 satinato collegata al coperchio. Alimentazione elettrica con resistenze corazzate in Incoloy esterne alla vasca. Alimentazione gas con bruciatore inox, valvola gas con termocoppia. Regolazione del riscaldamento da 100 a 280°C tramite termostato per una gestione puntuale della cottura. Sicurezza garantita da un termostato a protezione e da un microinterruttore che interrompe l’alimentazione quando la vasca viene sollevata. Capaci, sicure, evolute. Kippbratpfannen mit einem Fassungsvermögen von 55 Lt. CNS-Wanne mit Radien für einfachste Reinigung und geformtem Ablauf. Boden aus Stahl oder Edelstahl (Cr.Ni.Stahl Aisi 316). Schnelle Kippung des Beckens. Wasserzulauf optional durch Wassersäule auf der Oberplatte. Doppelwandiger Deckel für geringe Wärmeabstrahlung; Kondensatsperre im hinteren Bereich; robuste gefederte Scharniere aus Cr.Ni.Stahl Aisi 304 gewährleisten Zuverlässigkeit und Langlebigkeit. An der Vorderseite des Deckels befestigter Griff aus satiniertem Stahlrohr Aisi 304. Elektro-Modelle: gepanzerte Heizelemente aus Incoloy außerhalb des Beckens. Gas-Modelle: Edelstahlbrenner und Gasventil mit Thermoelement. Thermostatische Temperaturregelung von 100° bis 280°C, für unterschiedliche Anwendungen von Dünsten und Warmhalten bis zu intensiven Kochen und Braten. Sicherheitsthermostat. Leistungsfähig, sicher, fortschrittlich. NBR 78 GI - s - - s s - - - - - - 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 26,5 60 60 60 60 60 60 14 14 - - - - 0,2 0,2 10 10 10 10 - - s s s s s s - - - - 80x73x87H 80x73x87H 80x73x87H 80x73x87H 80x73x87H 80x73x87H NBR78GF NBR78GI NBR78EF NBR78EF2 NBR78EI NBR78EI2 230VAC-3 230VAC-3 400VAC-3N 400VAC-3N 400VAC-3N 400VAC-3N 72,5x43x20H 72,5x43x20H 72,5x43x20H 72,5x43x20H 72,5x43x20H 72,5x43x20H