Mareno

23 Sauteuses basculantes de capacités 55 l. Cuve en acier inox Aisi 304 avec angles arrondis et grand bec de déversement pour faciliter toutes les opérations de cuisson et de nettoyage. Fond en fer ou acier inox Aisi 316. Relevage rapide de la cuve, manuel ou électrique. Remplissage d’eau automatique dans la cuve par simple pression d’un bouton de remplissage; robinet fxe positionné sur le dessus. Couvercle doublé avec pli anti-ruissellement à l’arrière pour rediriger les condensats dans la cuve, robustes charnières en acier inox Aisi 304 et compensation par ressorts, gage de fabilité et durabilité. Poignée avec prise frontale en tube d’acier inox Aisi 304 satiné, fxée au couvercle. Alimentation électrique: résistances blindées en Incoloy à l’extérieur de la cuve. Alimentation gaz: brûleur en acier inox, vanne gaz avec thermocouple. Chauffe réglable de 100 à 280°C par thermostat. Sécurité garantie par thermostat de sécurité et par micro interrupteur coupant l’alimentation lors du basculement de la cuve. Performantes, sûres, évoluées. Sartenes volcables con capacidad de 55 l. Recipiente de cocción de acero inoxidable Aisi 304 con esquinas redondeadas y amplia boca de descarga para facilitar todas las operaciones de cocción y de limpieza. Fondo de hierro o de acero inoxidable Aisi 316. Elevación rápida del recipiente. Introducción automática del agua en el recipiente (opcional) con el suministrador fjo colocado en la encimera. Tapa de doble pared con escurridor en la zona posterior, para transportar hacia el recipiente el agua de condensación, sólidas bisagras de acero inoxidable Aisi 304 y sistema de equilibrado por resortes que garantiza fabilidad y duración. Manilla con toma frontal en tubo de acero Aisi 304 satinado conectada a la tapa. Alimentación eléctrica con resistencias acorazadas en Incoloy situadas en el exterior del recipiente. Alimentación a gas con quemador inoxidable, válvula de gas con termopar. Regulación del calentamiento de 100 a 280°C mediante termostato para una gestión puntual de la cocción. Seguridad garantizada por un termostato de protección y por un microinterruptor que interrumpe la alimentación cuando el recipiente se levanta. Capaces, seguras, evolucionadas. G/E G/E AF AF 800 730 75 650 75 425 110 480 900 45 180 355 60 Studio di dettaglio. Coperchio a doppia parete, interamente ridisegnato a garanzia di una maggiore manovrabilità e tenuta. Detail. Double-skinned lid completely redesigned to ensure easier handling and a better seal. Detail. Doppelwandiger, vollständig neu entwickelter Deckel für bessere Handhabung und Dichtigkeit. Détails. Couvercle en double parois, entièrement redéfni assurant une meilleure maniabilité et étanchéité. Estudio de detalle. Tapa de doble pared, completamente rediseñada que garantiza una mayor manejabilidad y estanqueidad. NBR 78 GF