FRXSH - Precisione, igiene e flessibilità in ogni porzione
FRXSH è un sistema di preparazione completamente automatico che consente di creare sorbetti, gelati, mousse e molto altro in modo semplice e veloce. La macchina combina l'ingegneria svizzera con le elevate esigenze delle cucine professionali.
Progettato e prodotto in Svizzera
Il modello FRXSH proviene dalla Svizzera, un paese noto per la perfezione tecnica, le soluzioni innovative e gli standard di qualità senza compromessi. La produzione svizzera garantisce una struttura robusta e durevole, adatta all'uso intensivo nelle moderne cucine per la ristorazione.
Ridurre al minimo gli sprechi e massimizzare l'ampiezza del menu
Preparate porzioni singole o multiple di gelato, sorbetto, crema, salsa e molto altro ancora, senza compromessi. Grazie alla tecnologia di preparazione della macchina, che avviene direttamente in speciali coppette in acciaio cromato o in plastica, la cucina può personalizzare la produzione a seconda delle esigenze. Ciò significa meno sprechi di cibo e la possibilità di offrire una gamma più ampia di dessert e altri piatti.
Direttamente dalla materia prima al piatto finito
L'intero processo di preparazione avviene direttamente nel becher, sia che la materia prima sia fresca o congelata. Non è necessaria alcuna preparazione aggiuntiva, con conseguente risparmio di tempo e riduzione al minimo degli errori di manipolazione. Il risultato è una qualità costante, un flusso di lavoro efficiente e una logistica di cucina notevolmente semplificata.
FRXSH - Uno strumento per l'innovazione culinaria
Con il modello FRXSH, avrete a disposizione un potente strumento per liberare la creatività in qualsiasi cucina di ristorante. Che si tratti di cucina raffinata, dessert o piatti vegani, la macchina offre precisione e sapore in ogni porzione.
La macchina è molto resistente ed è stata appositamente progettata per far fronte ai ritmi serrati delle cucine professionali, pur essendo di facile utilizzo e richiedendo uno spazio e una manodopera minimi.
Il modello FRXSH offre: Preparazione automatica di materie prime fresche o congelate, preparazione di porzioni singole o multiple senza sprechi, un flusso di lavoro rapido ed efficiente in termini di risorse. Inoltre, un livello di igiene eccezionalmente elevato grazie al sistema chiuso e agli strumenti di pulizia associati.
Creare capolavori culinari à la minute
- Gelati e sorbetti dalla consistenza perfetta, direttamente da materie prime congelate
- Purea e zuppa di verdure dal sapore intenso e dalla consistenza morbida
- Salsa, panna e schiuma che risollevano ogni piatto
- Tapenades e miscele in porzioni piccole o grandi
- Mele e paté a macinatura fine o grossolana
- Ingredienti per cocktail e basi per dessert
