Kyla Rätt – tillbaka i ny, uppdaterad version
När det snurrar på i full fart i restaurangköket är det lätt att rutiner sätts på prov – särskilt när ny personal ska introduceras i arbetssätten. Det var just därför vi en gång skapade broschyren Kyla Rätt – för att göra det enklare att snabbt och tryggt lära ut grunderna i säker livsmedelshantering.
Nu har vi uppdaterat broschyren, med ett fräschare innehåll och tydligare riktlinjer, anpassade efter dagens krav och arbetsmiljö. Kyla Rätt är fortfarande ett praktiskt verktyg för alla som arbetar med förvaring och nedkylning av livsmedel – från nyanställda till erfarna medarbetare som vill fräscha upp kunskaperna.
Broschyren finns att ladda ner direkt på vår hemsida och hänvisar till våra Blast chillers från Primax. Den är full av konkreta tips, pedagogiska bilder och tydliga instruktioner – allt för att göra jobbet säkrare, enklare och mer effektivt.
För det är när kunskapen sitter i ryggraden som arbetsdagen flyter på. Och när alla kan kyla rätt, minskar riskerna – och ökar kvaliteten.
