INDUCS är specialiserade på induktionsapparater för professionell matlagning. Företaget grundades 1998 och har sedan dess all sin utveckling och tillverkning i Schweiz. Med 20 års erfarenhet är Inducs en av världens ledande leverantörer av induktionsteknik till restaurangbranschen och produkterna de levererar håller en fantastiskt fin, schweizisk kvalitet vilket borgar för lång livslängd och tillförlitlighet.
I produktserien Inducs Instinct hittar du den patenterade RTCSmp-tekniken vilket bl.a. ger en temperaturkontroll ner till 1°C vilket är extra uppskattat vid tillredning av känsliga rätter som kräver mer noggrann temperatur såsom bearnaisesås, smält choklad etc.
Inducs induktionsapparater har många fördelar som gläder varje kock:
- 12 olika effektnivåer
- Timerfunktion
- Blixtsnabb reaktion på vald temperatur
- Arbetsmiljön värms inte upp vilket ger en behagligare arbetsmiljö
- Glatt yta så att matrester inte fastnar på hällen eller wokskålen
- Genomtänkt design för flexibel placering och enkel rengöring
