Mikrovågsugnar som klara hög belastning under lång tid
Panasonics sortiment för yrkesbruk är framtaget för restaurang, kafé, hotell och servicehandel där snabbhet och konsekvent kvalitet är viktiga konkurrensfördelar. Produkterna är byggda i robust material med funktioner som underlättar effektiv daglig drift.
Serien omfattar både manuella modeller med vred för enkel och snabb hantering och programmerbara modeller med knappsats som ger möjlighet till exakt inställning av tid och effekt. Effekten går upp till 3 200 W, vilket gör dem väl lämpade för både uppvärmning, tillagning och upptining av större volymer mat.
Panasonics urval av professionella mikrovågsugnar erbjuder:
- Hög och jämn effekt för snabb uppvärmning
- Kompakt och stapelbar design för smidig installation
- Lättstädade interiörer anpassade för intensiv användning
I sortimentet finns även modeller av mikrovågsugnar med inverterteknik för dig som vill ha extra precision i uppvärmning och tillagning.
Speed oven – när du vill ha allt i en enda ugn
Utöver mikrovågsugnar erbjuder Panasonic även Speed ovens – kombiugnar som förenar mikrovågsenergi med andra värmekällor. Dessa ger:
- Snabbare tillagningstider
- Större flexibilitet i tillagningsmetoder
- Jämnare resultat, även vid mer komplexa rätter
Vad innebär inverterteknik?
Traditionella mikrovågsugnar reglerar effekten genom att slå på och av hög effekt, vilket kan leda till ojämn uppvärmning. Inverterteknik fungerar annorlunda – den styr mikrovågseffekten kontinuerligt och exakt under hela tillagningsprocessen. Detta ger inte bara bättre slutresultat, utan gör det också enklare att uppnå samma höga kvalitet oavsett vem som använder mikron.
Fördelarna med inverterteknik:
- Jämnare uppvärmning: Maten värms inifrån och ut istället för ojämnt från ytan.
- Bättre kontroll: Särskilt viktigt för känsliga livsmedel och tillagningsmoment.
- Högre kvalitet: Mindre risk för kalla zoner eller överkokta kanter.
- Effektivare drift: Snabbare resultat och ofta lägre energiförbrukning.
