FRXSH – Precision, hygien och flexibilitet i varje portion
FRXSH är ett helautomatiskt tillredningssystem där du snabbt och enkelt skapar sorbet, glass, mousse och mycket mer. Maskinen kombinerar schweizisk ingenjörskonst med de höga kraven som ställs i professionella kök.
Designad och tillverkad i Schweiz
FRXSH kommer från Schweiz – ett land känt för teknisk perfektion, innovativa lösningar och kompromisslös kvalitetsstandard. Den schweiziska produktionen säkerställer en robust och hållbar konstruktion, anpassad för intensiv användning i det moderna restaurangköket.
Minimalt svinn och maximal bredd i menyn
Tillred både enstaka och flera portioner av glass, sorbet, kräm, sås och mycket mer– helt utan kompromisser. Tack vare maskinens tillredningsteknik som sker direkt i speciella kromstål- eller plastbägare, kan köket anpassa produktionen efter behov. Det innebär mindre matsvinn och möjlighet att erbjuda ett bredare utbud av desserter och andra rätter.
Direkt från råvara till färdig rätt
Hela tillredningsprocessen sker direkt i bägaren – oavsett om råvaran är färsk eller fryst. Det krävs inga extra förberedelser, vilket sparar tid och minimerar hanteringsfel. Resultatet är jämn kvalitet, effektiv arbetsgång och en betydligt enklare kökslogistik.
FRXSH – Ett verktyg för kulinarisk innovation
Med FRXSH får du ett kraftfullt verktyg för att släppa fram kreativiteten i alla restaurangkök. Oavsett om man arbetar med fine dining, desserter eller veganska rätter så ger maskinen dig precision och smak i varje portion.
Maskinen är mycket tålig och speciellt framtagen för att klara högt tempo i professionella kök samtidigt som den är användarvänlig, kräver minimal plats och arbetsinsats.
Med FRXSH får du: Automatisk tillredning av färsk eller fryst råvara, tillagning av enstaka eller flera portioner utan svinn, en snabb och resurseffektiv arbetsgång. Därtill kommer en exceptionellt hög hygiennivå tack vare det slutna systemet och de tillhörande rengöringsverktygen.
Skapa kulinariska mästerverk à la minute
- Glass & sorbet med perfekt textur, direkt från fryst råvara
- Grönsakspuré & soppa med djup smak och len konsistens
- Sås, kräm & skum som lyfter varje rätt
- Tapenader och röror i små eller stora portioner
- Färs och pastej med fin- eller grovmalen konsistens
- Cocktailingredienser & dessertbaser
